YOĞURT (6. aydan itibaren)

Enerji: 60 kkal/100 ml Protein: 3 g/100 ml

Malzemeler: 100 ml süt, 1 çay kaşığı yoğurt mayası

Hazırlanışı: Süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa gelinceye kadar soğutulur. 1 çay kaşığı yoğurt mayası eklenir. Üzeri örtülerek oda sıcaklığında, kımıldatılmadan 3-4 saat bekletir. Yoğurt yapıldıktan sonra ilk iki gün (yapıldığı gün ve ertesi gün) içinde tüketilmelidir.

Mamayla yoğurt tarifi (6. aydan itibaren)

Malzemeler: 90 ml kaynatılıp ılıtılmış su, 3 ölçek devam maması, 1 çay kaşığı yoğurt mayası

Hazırlanışı: 90 ml kaynatılıp ılıtılmış suya 3 ölçek devam maması konularak hazırlanmış mamanın içine ılık iken 1 çay kaşığı yoğurt mayası ilave edilerek mayalanır. Kımıldatmadan üzeri örtülerek 3-4 saat mayalanmaya bırakılır. Yoğurt yapıldıktan sonra ilk iki gün (yapıldığı gün ve ertesi gün) içinde tüketilmelidir.

SEBZE ÇORBASI (1 porsiyon) (6-7. aydan itibaren)

Enerji: 170 kkal/100 ml Protein: 7.5 g/100 ml

Malzemeler: 1/2 küçük boy havuç, 1/2 orta boy patates, 1/2 orta boy domates, 1 yemek kaşığı mercimek, bulgur veya pirinç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Sebzeler iyice yıkanır, küçük olarak doğranır, 1 yemek kaşığı mercimek, bulgur veya pirinç ilave edilerek buharda pişirilir ve en son 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Tel süzgeçten veya blendırdan geçirilerek çocuğa verilir. Tavuk eti veya dana kıyma 1 kibrit kutusu kadar katılabilir. Çocuğa etin kendisinin ezilerek verilmesi besleyicidir. 1 yaşına kadar tuz katılmamalıdır.

YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI (1 porsiyon) (6-7. aydan itibaren)

Enerji: 184 kkal/100 ml Protein: 5.5 g/100 ml

Malzemeler: 1 kepçe yoğurt (125 ml), 1 orta boy patates, 1 yemek kaşığı pirinç veya buğday unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Bir tencereye yoğurt konur, az su ile sulandırılır. Evde olan herhangi bir sebze doğranır. 1 yemek kaşığı tahıl unu (buğday, pirinç gibi) eklenerek pişirilir. Piştikten sonra en son 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.

ACISIZ TARHANA ÇORBASI (1 porsiyon) (7. aydan itibaren)

Enerji: 136 kkal/100 ml) Protein: 2.2. g/100 ml

Malzemeler: 2 yemek kaşığı kuru tarhana, 1 kibrit kutusu dana kıyma veya ince kuşbaşı dana eti, 1 diş sarmısak, 1 adet arpacık soğan, çeşitli sebzeler (patates, havuç vs), 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Bir tencereye 2 yemek kaşığı kuru tarhana konup, az su ile sulandırılır. Üzerine 1 çay bardağı su, 1 küçük boy havuç, patates (rendelenmiş), 1 diş sarmısak, 1 adet arpacık soğan eklenerek haşlanır ve (haşlandıktan sonra arpacık soğan ve sarmısak çıkartılır) ateşten alınır. Blendır veya tel süzgeçten geçirilip, 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.

MERCİMEK ÇORBASI (1 porsiyon) (8-9. aydan itibaren)

Enerji: 176 kkal/100 ml Protein: 7.2 g/100 ml

Malzemeler: 1 silme yemek kaşığı mercimek, 1 küçük boy havuç, 1 küçük boy patates, 1 adet arpacık soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay bardağı su

Hazırlanışı: Bir tencereye 2 yemek kaşığı mercimek, 2 çay bardağı su konur. 1 küçük boy havuç, patates ve arpacık soğan rendelenip, pişirilir ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. 1 kibrit kutusu kadar kıyma katılabilir.

ETLİ SEBZE YEMEKLERİ (1 porsiyon) (7. aydan itibaren)

Enerji: 207 kkal/100 ml Protein: 8.7 g/100 ml

Malzemeler: 30 g (1 köfte kadar) et (tavuk, dana, balık), 1 yemek kaşığı pirinç, ıspanak, kabak, domates, semizotu, patates, brokoli, taze kuşkonmaz, kereviz, enginar, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet arpacık soğan, 1 diş sarmısak

Hazırlanışı: Sebzeler doğranarak bir tencereye konur. Et, 1 yemek kaşığı pirinç veya mercimek veya bulgur eklenip, buharda pişirilir. Piştikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Sebzenin türüne göre kıymalı dolma da yapılabilir.

IZGARA KÖFTE (1 adet) (8. aydan itibaren çatalla ezilerek verilebilir)

Enerji: 70 kkal/100 ml Protein: 6 g/100 ml

Malzemeler: 30 g (1 köfte kadar) yağsız ve iki kere çekilmiş dana kıyma, çok az ekmek içi, çok az maydanoz

Hazırlanışı: Ekmek içi az su ile ıslatılır. Maydanoz ve kıyma katılarak yoğrulup, ısıtılmış fırında pişirilir. Ekmek yerine pirinç veya bulgur konularak sulu köfte olarak da hazırlanabilir.

MUHALLEBİ (1 yaşından sonra)

Enerji: 98 kkal/100 ml Protein: 3.3. g/100 ml

Malzemeler: 100 ml süt, 5 gr (1 tatlı kaşığı) pirinç unu, 5 gr (1 tatlı kaşığı) kahverengi şeker veya 1 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı: Soğuk süt temiz bir kaba konur. 1 tatlı kaşığı pirinç unu ilave edilerek ezilir ve yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir. Ateşten indirdikten sonra kahverengi şeker ilave edilir. Ilık kıvamda bebeğe verilir.

EZOGELİN ÇORBA (8. aydan itibaren)

Malzemeler: 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 adet arpacık soğan, 1 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek ve 1 yemek kaşığı pirinç yıkanıp, kaynatılır. Yumuşayınca 1 diş sarmısak ve 1 adet arpacık soğan eklenip, 10 dakika kaynatılır. Ateşten indirildikten sonra en son 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Arzu edilirse ezogelin çorbasının içine bir miktar rendelenmiş havuç ve patates eklenebilir.

YAYLA ÇORBA (7. aydan itibaren)

Malzemeler: 3/4 su bardağı yoğurt, 1 bardak su, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 çay kaşığı un, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Pirinç ayıklanır, yıkanır, su ile haşlanır ve ılınmaya bırakılır. 1 çay kaşığı un suda ezilir ve 3/4 su bardağı yoğurt ile karıştırılır. Bu karışıma haşlanan pirinç ve bir bardak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.

SEBZE ÇORBASI (6-7. aydan itibaren)

Malzemeler:1 küçük boy patates, 1/2 havuç, 3-4 adet taze fasulye veya 1 küçük yeşil kabak, 2-3 yaprak ıspanak, 1-2 dal brokoli, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Sebzeler yıkanıp, ayıklanır ve yumuşayıncaya kadar buharda pişirilir. Pişen sebzeler tel süzgeçten geçirilir ya da blendırda ya da tahta kaşıkla ezilir. En son 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. İçine, çocuğun yaşına göre 1 yemek kaşığı kıyma veya kuşbaşı et eklenerek pişirilebilir; kırmızı mercimek veya ıslatılarak, ön pişirilmiş nohut eklenebilir;  pirinç veya bulgur eklenebilir.