Son dönemde birçok kişi sağlıklı beslenmenin yollarını arıyor. Kimi bir uzmana danışıyor, kimi kitapları karıştırıyor kimi de aktarlardan çıkmıyor. Biz de sizler için dünyanın en sağlıklı besinlerinin ve faydalarının olduğu bir liste hazırladık.

Dut: Demir açısından çok zengin, ödem çözücü, idrar söktürücü, bağırsak kurtlarını düşürücü etkisi var. Sadece dut meyvesinin değil yapraklarının da bu özelliği bulunuyor. Yaprakların bir diğer önemli özelliği ise kanamayı durdurması.

Beyaz dutun faydaları: 

• Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir.
• Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır.
• Ateş düşürür.
• Karaciğeri kuvvetlendirir.
• Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
• Özellikle yemekle birlikte yenildiğinde hazmı kolaylaştırır.
• Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak kurtlarını düşürür.

Kara dutun faydaları:

• Kara dut ise ağız ve boğaz iltihaplarında mucize etkiler gösterir.
• Dut hangi şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır.
• Kişinin kilo almasını sağlar ve iştah açar.

Bir tavsiye: 250 gram suya 7 gram dut yaprağı koyup kaynatın... Bu içildiğinde bağırsak kurtlarını döküyor.

Çilek: Özellikle cilt için çok faydalı ve böbrek iltihabına karşı çok etkilidir.

Faydaları: 

• Çilek vücuda kuvvet verir.
• Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler.
• Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur.
• Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür.
• Kanı temizler.
• Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir.
• Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır.
• Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir.

Bir tavsiye: Çileği ezerek püre haline getirin. Süt ile karıştırıp bunu cilt temizlemede ve cildi canlandırmada kullanabilirsiniz.

Böğürtlen: Cilt gençleştirici özelliği var. Böğürtlen hafıza kaybından, mesane taşlarına kadar pek çok hastalığa iyi geliyor. Yaprakları kaynatılırsa, yaraları iyileştirmede eşsiz bir ilaç.

Faydaları: 

• Böğürtlen idrar söktürür.
• Ayaklardaki şişlikleri indirir.
• Yüksek tansiyonu düşürür
• Gözlerdeki zafiyeti giderir.
• Mesane taşlarının düşmesine yardımcı olur.
• Ağız, dil, diş eti için yararlıdır ve bademcik giderir.
• Haricen kullanıldığı takdirde ağrıları dindirir, yanıkları iyileştirir.
• Kökü kaynatılıp, suyu içilecek olursa kandaki şeker miktarını düşürür.

Yeşil mercimek:  Listedeki yiyeceklerden biri de yeşil mercimek. Anne sütünü artırıyor, kan yapıp, kolestrolü düşürüyor.

Faydaları: 

• Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Gözlere de yararlıdır.
• Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
• Kansızlara faydalıdır.
• Anne sütünü artırır.
• Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır.
• Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korur.
• Kalp krizi riskini azaltır.
• Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir.

Bir tavsiye: Yeşil mercimeğin suyu çok faydalıdır. Kaynatıp o suyu tüketirseniz kas ağrılarından kurtulabilirsiniz.

Nohut: ABD'li uzmanların hazırladığı en yararlı besinler listesinde özel bir yeri var. Kanı temizleme özelliği eşsiz olarak niteleniyor. Özellikle çocuk astımlarında önemli etkileri var.

Faydaları: 

• Vücuda kuvvet verir.
• İştah açar.
• Bağırsakları yumuşatır , idrar söktürücüdür.
• Anne sütünü çoğaltan besinlerdendir.
• Östrojen hormonunu dengeler. Menopoza karşı faydalıdır.
• Öksürüğü keser.
• Damar tıkanıklığını giderir.
• Göğüs kanserine karşı koruyucudur.

Kuru fasülye: Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Faydaları ile de vazgeçilmez olduğu ortaya çıktı. Kalp damar hastalıklarının düşmanı. Kolestrol ve şekere iyi geliyor. Dahası ete eşdeğer.

Faydaları: 

• İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye, vejetaryen beslenme için de bir alternatif.
• Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor.
• Kuru fasulye sinirleri de kuvvetlendirir.
• Şeker hastalığına iyi gelir.
• Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç etkisi vardır.
• Kalp ve damar tıkanıklığını önler

Bir tavsiye: Bilindiği gibi kuru fasulye gaz yapması ile de meşhurdur. Bunun önüne geçmenin bir püf noktası var. Baklagillerin gaz yapmasının önüne ıslatmayla geçilir. Bu nedenle kuru fasulye bir gün suda bekletildikten sonra pişirilmeli.

Süt: Bilim adamlarının listesinde olmazsa olmazlar arasında sayılıyor. Kanser önleyici özelliği artık bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Çocukların gelişimi için ise önemli etkileri var.

Faydaları:

• Sindirim sistemini düzene sokar.
• Büyüme ve gelişmeyi destekler.
• Dişleri korur ve çürükleri önler.
• Hücre ve doku oluşumunda rol alır.
• Saç ve tırnak oluşumunda rol alır.
• Yaraların çabuk kapanmasına yardımcı olur.
• Kilo kontrolü kolaylaştırır.
• Beynin gelişiminde ve çalışmasında faydalıdır.
• Hücreleri onarır.
• Kemikleri sertleştirir.
• Bağışıklığı güçlendirir.

Ceviz: İçerdiği fosfor ve kalsiyum nedeniyle zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir.

Faydaları: 

• Demir açısından, oldukça zengin bir besin maddesidir.
• Bal ile karıştırılıp tüketildiğinde soğuk almış mideye iyi gelir.
• Damar sertliğini önler.
• Enerji sağlar.
• Şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır.
• Verem mikrobuna karşı korur.
• Ceviz yağı, mide ve bağırsakları temizleyerek, yumuşak kalmalarını sağlar.
• Aromatik kokulu yaprakları kabızlığa, iştahsızlığa, kan temizlenmesine ve hazımsızlığa karşı yararlıdır.
• Ciğere, mideye kuvvet verip ağız kokusunu da giderir.