Yaz mevsiminde dondurma yemek gibisi yoktur. Hem bizi bunaltan sıcaklardan biraz olsun kurtuluruz, hem de ağzımız tatlanır.
Malzemeler:
- 6- 7 limonun suyu
- 1/2 su bardağı şeker
- 4 bardak su
- 2 bardak su bardağı ahududu, yıkanmış ve püre haline getirilmiş.
- Her biri 30 ml'lik 10 şekerleme
Tarif:
- Limonları sıkın. Çekirdekleri ayırın ancak özünü meyve suyunda bırakın.
- Basit şurubu hazırlayın: Şeker ve suyu tencerede kaynatıp şeker eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Limon suyunu 3/4 bardak şurup ekleyin. Limon karışımı ilk başta hemen hemen ekşi olmalı ama daha sonra ağızda tatlı bir lezzet bırakmalı.
- Püre haline getirilmiş ahududuya 2/3 bardak basit şurup ekleyin, karıştırın ve tadın.
- Her buzlu şekerleme gözünü hemen hemen yarısına kadar limon karışımıyla doldurup 30 dakika kadar dondurun.
- Donmuş limon katmanının üstüne 1-2 çorba kaşığı ahududu karışımı döküp her bir kalıba birer çubuk ekleyin. 25 dakika kadar dondurun.