Araştırmalara göre en yararlı 5 baharattan biri olan tarçın, hoş kokulu bir ağacın kabuklarından elde edilir. Daha Osmanlı Devleti zamanında kan şekerini dengelediği için sütlü tatlılarla birlikte tüketildiği bilinen tarçın, oldukça faydalıdır.
Kandaki şeker düzeyini olumlu etkilediği için şeker hastalarına önerilen tarçının, yapılan araştırmalar sonucunda kandaki yağ ve kolesterol oranını da düşürdüğü belirtiliyor.
Peki her derde deva tarçını biz nasıl kullanabiliriz? İşte öneriler:
İlk olarak gelenekselleşmiş sütlü tatlı süslemesi için kullanabilirsiniz, hem kokusu hem de tadıyla tatlınızı daha da lezzetli bir hale getirecektir.
Bitki çaylarınızın içine atacağınız çubuk tarçın çayınıza tat katar. Malum önümüz kış, gribe ve soğuk algınlığına karşı yapacağınız karışık bitki çaylarının içine çubuk tarçın da atmanızı öneririz.
Diyet yaparken yarım yağlı/yağsız sütünüze ya da light yoğurdunuza katabilirsiniz. Bazı light ürünlerin son derece tatsız olduğunu düşünürsek, tarçın kurtarıcınız olabilir. :)
Uzmanlar tarçının tek başına faydalı olduğu kadar balla birlikte kullanıldığında da bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söylüyor. Kışın gripten korunmak için kullanabilirsiniz.
Çubuk tarçını, normal siyah çay gibi demleyip, bal ile karıştırarak yapacağınız tarçın çayı şeklinde de tüketebilirsiniz.
Zengin kalsiyum, magnezyum, lif ve demir kaynağı olan tarçını adet öncesinde gerginliğinizi azaltmak için kendi başına çay olarak da kullanabilirsiniz.