Yemek yemek çok zevkli eğlenceli bir faaliyet. Herkes yemek yemeği sever. Bu onun normal ve sağlıklı bir insan olduğunun garantisidir. Teorik olarak ve pratikte harcadığımızdan fazla enerji alırsak kilo alırız. Bu gayet doğal ve sağlıklı bir durum. Ancak beslenmek öyle güzel öyle keyifli bir faaliyet ki başlayınca bitirememek, frene basamamak, yemek yemekte süreklilik, sonunu getirememek, her zaman bir şeyler atıştırma ihtiyacı duymak… gibi süreçler başımıza gelebiliyor. Ve sonuç birkaç kilo fazlalıkla sonuçlanabiliyor. Çaresi kilo aldırmayacak hatta kilo vermemize destek sağlayacak abur cuburları keşfetmekten geçiyor.

Bugüne kadar Şebnem Bozoklu, Ali Sunal, Zuhal Olcay, Enis Arıkan, Gökçe Bahadır, Esra Akkaya, Berna Laçin, Metin Özülkü, Zeyno Eracar, Sinem Öztürk, Sinem Kobal, Açelya Akkoyun, Dolunay Soysert ve Sinan Tuzcu gibi ünlü isme sağlıklı yaşam ve beslenme ile ilgili danışmanlık yapan beslenme uzmanı Nil Şahin Gürhan, yaz aylarında elimizin altında olması gereken "kilo aldırmayan 10 sağlıklı abur cubur"u şöyle sıraladı: 

• Kuru üzüm + leblebi karışımı: 1’ er çay bardağı karıştırıp çantamıza koyabileceğimiz bu karışım bir şeyler atıştırmak istediğimizde keyifli ve besin değeri yüksek tatminkâr bir abur cubur olacaktır.

• Fındık + kuru üzüm karışımı: fındığın kilo vermeye katkısı tartışılmaz, kuru üzüm ile beraber yersek, demir ve flavonoidlerden zengin bir karışım elde ederek metabolizmamızın hızına katkıda bulunmuş oluruz.

• Ceviz: omega- 3 zengini ceviz, tok tutmasının yanında metabolizmamızı hızlandırıp yağ yakmayı kolaylaştırır. Ve ayrıca zinde, enerjik olmamızı sağlar, algı düzeyimizi arttırır. Aralarda 1 avuç cevizi 1 adet elma veya taze her hangi bir meyve ile beraber tüketmek daha hızlı kilo vermemizi sağlar.

• Peynir+ ekmek + maydanoz ile sandviç: peynir+ ekmek ikilisi birde yeşillik ve çiğ sebzeyle karıştırılırsa metabolizmamızı hızlandırmak da ve kilo vermemizi kolaylaştırmakta rakip tanımaz.

• Yoğurt + maydanoz karışımı: yoğurttaki kalsiyum yağ yakmayı tetiklediği gibi aynı zamanda ödemi azaltıp, dolaşımımızı açarak kilo vermemizi kolaylaştırır. Gece yatmadan yoğurda maydanoz karıştırarak yersek, yavaşlayan metabolizmamızı açar kilo vermeye ivme kazandırmış oluruz.

• Yoğurt + yulaf ezmesi + ceviz: yulaf ezmesinin içerdiği lifin yapısı farklı olup sindirim sistemini farklı düzeyde çalıştırır. Böylece sindirim sisteminde olan problemleri aşmamızı kolaylaştırır. Ceviz ve yoğurt ile yulaf ezmesi metabolizmamızın maksimum düzeyde çalışması için en iyi anahtardır.

• Meyveli probiyotik yoğurt: pratik ve eğlenceli bir abur cubur olan meyveli yoğurtların probiyotik lif içerenlerini tercih etmeliyiz. Böylece bağışıklık sistemimizi de güçlendirmiş oluruz.

• Ayran: En sağlıklı içecek. Serinletecek soğuk bir içecek içmek istediğimizde gazlı ve şekerli içeceklerle kıyaslanamayacak değerde bir içecek. Soda + ayran olarak tüketmek çok yoğun terlediğiniz çok su kaybettiğiniz dönemlerin tamamlayıcısı.

• Süt: sade su gibi içmek yerine imkan olduğunda sıcak içmek daha kalıcı bir tokluk sağlar. Neskafe, Türk kahvesi veya kakaoyla karıştırmak da lezzetini çeşitlendirdiği gibi yapısında bulunan kafeinden dolayı metabolizmamızı bir miktar hızlandırır.

• Süt + bitter çikolata: Çikolata mutlu eden ve metabolizmamızı hızlandırabilen keyifli bir abur cubur. Sütle birlikte ölçülü miktarda çikolata tüketmek kilo verme hızını oldukça yükseltiyor.

Bu sağlıklı abur cuburları kilo almadan yemek için; sabah öğlen akşam ana öğünlerimizi sağlam tüketmeliyiz. Öğünlerimiz; karbonhidrat, protein, yağ açısından dengeli, vitamin ve mineraller yönünden yeterli düzeyde olmalı. Bunu sağlamak için de ana öğünler; 1. grup et grubu, 2. grup ekmek grubu, 3. grup süt yoğurt grubu, 4. grup sebze- meyve grubu yiyeceklerin hepsini içermeli.