Lezzetli Sohbetler ve Satır Aralarında 100'ü aşkın yemek tarifi...

Milliyet Cumartesi ve Pazar eklerinin yayın yönetmeni Deniz Alphan, “Dina’nın Mutfağı”ndan sonra şimdi de “Mutfakta Erkek Var!” kitabı ile okurların karşısına çıkıyor.

Değişik mesleklere sahip 28 erkek, Deniz Alphan’ın kitabında mutfağa giriyor. Ev mutfağının sahibi genelde kadınlar kabul edilse de “Mutfakta Erkek Var!”ın konukları bunun aksini ispat edenlerden. Kimi zevki için profesyonel aşçılar gibi yemek yapıyor, kimi günün stresinden kurtulup lezzetli sofraları sevdikleri ile paylaşmak için mutfağa giriyor.

Alphan’ın 275 sayfalık “Mutfakta Erkek Var!” adlı kitabında değişik alanlardan isimlerle lezzetli sohbetlerin yanı sıra, satır aralarında 100’den fazla yemek tarifi de bulacaksınız.

“Mutfakta Erkek Var!” yemek pişirmekle ilgili olmayanların bile merakla okuyacakları çok farklı bir yemek kitabı.

Erkekleri mutfağa sokmaya hazır mısınız?

Kitapta kimler yer aldı?

Tuğrul Şavkay • Ali Manisalı • Ali Poyrazoğlu • Arman Kırım • Bülent Korman • Cem Mansur • Cenk Sönmezsoy • Faruk Malhan • Ferhat Boratav • Ferzan Özpetek • Gökçen Adar • Görgün Taner • Hasan Deniz • İsmet Berkan • Koray Malhan • Mario Levi • Mehmet Barlas • Mehmet Y. Yılmaz • Meriç Köyatası • Murat Belge • Murat Morova • Mustafa Alabora • Memet Ali Alabora • Nazar Büyüm • Nesim Bitran • Oray Eğin • Reşit Soley • Selahattin Duman • Yankı Yazgan

Ne dediler?

“Değil yemek pişirmek, ekmeği kesip sofraya getirmeyi bile erkekliklerine yediremeyen sayısız kişi tanırım. Hanımlar ellerinin hamuruyla erkek işlerine girdikçe, erkekler de onların kutsal kalesi ‘mutfağı’ keşfetmeye başladılar ve burada mutluluk ve huzur kaynağı bir dünya olduğunu gördüler. Bu kitap onları anlatıyor.”

Ahmet Örs, Gazeteci / Yemek Yazarı

“Deniz Alphan bu kitapta birden fazla hedefe varıyor. Hem tiyatrocudan psikiyatra kadar farklı alandan pek çok erkeğin hayatlarına fazladan kattıkları bir beceri olarak girdikleri mutfaktaki hallerini yansıtıyor, hem onlar üzerinden bir dönemin ve başta İstanbul olmak üzere Türkiye'nin farklı köşelerinin yeme-içme kültürüne ışık tutuyor. Hem de hemen hemen hepsinden ilginç, sıradışı bir tarif alarak kitabına ekstra bir lezzet katıyor.”

Hülya Ekşigil, Yemek Yazarı

“Ünlü bir söz vardır: “Ne yediğini söyle, kim olduğunu söyleyeyim!” Deniz Alphan’ın kitabı işte bu çözümlemeyi yapan bir kitap. Kitabın kahramanı 28 erkeğin kişiliğini, hiçbir biyografi kitabı bu kadar net ele veremezdi. Çoğunu okurların yakından tanıdığı bu kişiler, her sorunun yanıtında bir başka özelliklerini gözler önüne seriyorlar. Keyifle, merakla okunan bir kitap. ”

Mehmet Yaşin, Gazeteci / Tv Program Yapımcısı

“Yemek yaparak hayatlarını zenginleştiren 28 erkekten 100’e yakın yemek tarifi… O yemeklerle kim bilir kaç kişinin kalbini çalmışlardır. Ağzınızın suyu aka aka okuyacağınız bir kitap… Ferzan Özpetek’in şipşak yaptığı sarımsaklı makarnaya bayıldım. ”

Meral Tamer, Gazeteci

“Tadım hoşluğu hani muhteşem bir ziyafet öncesi aşçının hediye olarak yolladığı birkaç tadımlık meze. Mezeler iyiyse iştahınız iyice kabarır, gelecek enfes lezzetlerin beklentisi ile kalbiniz çarpmaya, avuçlarınız terlemeye ve mideniz kazınmaya başlar. Aynen böyle hissettim kitabın üç bölümünü okuduktan sonra. Duyduğum açlığa fiziksel açlık diyemem, zihinsel- entelektüel bir açlık bu. Bahsettiğim üç bölüm dostum Bülent Korman, değerli film yönetmeni Ferzan Özpetek ve Türk şarapçılığına büyük katkıları olan Reşit Soley ile yapılan söyleşiler. Bu kişilerin ortak noktaları zevklerini ve sevgilerini başkaları ile paylaşmaları.

Yemek pişirme bu eyleminin araçlarından biri. Yemeklerini paylaştıkları insanlara haz vererek hayattan kendi aldıkları hazzı da arttırıyorlar.

Ben de Deniz Alphan’ın kitabını okurken çok haz aldım.

Lezzetli kişiliklerden lezzetli yemekler doğuyor.

Bendeniz tadımlıkları silip süpürdüm, şimdi diğer öğünlerin önüme gelmesini bekliyorum.”

Vedat Milor, Yemek-Şarap eleştirmeni / TV programcısı

Fiyat: 44,90 TL

Boyut Store'dan satın alabilirsiniz.