Etkinlik: MSA - Etler ve Pişirme Teknikleri
Tarih: 07 Nisan 2012 10:00
Yer: Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), İstanbul
Alışkanlık haline gelen Etler ve Pişirme Teknikleri workshop’ları ile etler hakkında bilmediğiniz hiçbir şey kalmayacak.. MSA şeflerinden enfes tariflerle mutfağımızın vazgeçilmezi etlere farklı ve leziz yorumlar katıyoruz. Yepyeni reçeteler, soslar ve marinasyon teknikleri bizi bekliyor.
Ağır ateşte kırmızı şarap ile pişirilmiş ossobucco,tereyağlı havuç püresi ile (DEMO)
Zencefil ve körimarineli dana antrikot, yasemin pilavı ile
Egzotik soslu kuzu şiş, Lyonnaise patates ve ekşi kurutulmuş domates sos ile