Havalar yavaş yavaş serinliyor ama havalar hala sıcak ve hala serinletecek şeyler içmeye devam ediyoruz. Yazın son günlerini yaşadığımız şu günlerde yeni bir lezzet denemek isteyenlere ve sevdiklerine yeni bir lezzet sunmak isteyenlere özel bir tarifimiz var. Hadi hep birlikte deneyelim.
Malzemeler:
- Altıgen kalıpla 40 mini ya da 30 ml'lik 10 adet şekerleme
- 3 adet orta boy soyulmuş salatalık
- 1/3 su bardağı mürver çiçeği şurubu
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/ 4 bardak tekila
Tarifi:
- Salatalıkları 2 bardak sıvı elde edecek bir şekilde püre haline getirin.
- Sürahiye aktarın.
- Mürver çiçeği ve limon suyunu karıştırın. Azar azar tekilayı ekleyin. Her ilaveden sonra tadın.
- Karışımı kalıplara döküp genişleme payı için tepede çok az bir boşluk bırakın. Geleneksel 30 ml'lik kalıp kullanıyorsanız çubukları yerleştirin ve katılaşana kadar 4-5 saat dondurun. Minik buz kalıbı kullanıyorsanız kalıbı fırın tepsisine yerleştirin, püreyle doldurun ve daha sonra streç filmle kalıbı ve tepsiyi sıkı sıkıya sarın. Her bir çubuk için delik açmak üzere kürdan kullanın. Çubukları yerleştirin ve dondurun.