MERCİMEKLİ MÜCVER

Malzemeleri:

• 1 paket mercimek köfte harcı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• ½ bağ dereotu (kabaca doğranmış)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Mercimek köfte harcını zeytinyağı ve kaynar su ile karıştırarak 30 dakika ağzı kapalı bir şekilde şişmeye bırakın.
• Hazır olan mercimek köftenin içine tüm malzemeleri katın ve mücver hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. Hamur çok sıkıysa bir miktar soğuk ilave ederek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
• Kızgın yağda mücverinizi kızartarak servis edin.

BİN ADALAR SALATASI

Malzemeler:

• 1 paket bin adalar salata sosu
• 100 gr brokoli (haşlanmış)
• 100 gr karnabahar (haşlanmış)
• 150 gr fasulye (haşlanmış)
• 1 adet kabak (dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı Mayonez

Hazırlanışı:

• Bin adalar salata sosunu, yoğurt ve mayonezle karıştırın. İyice çırpın.
• Haşlanmış sebzeleri hazırlamış olduğunuz sosla harmanlayarak servis edin.

MİLFÖY PASTA

Malzemeleri:

• 6 adet milföy hamuru
• 3 su bardağı süt (kreması için)
• 2 çay bardağı toz şeker (kreması için)
• 1 çay bardağı un (kreması için)
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası (kreması için)
• 2 adet yumurta sarısı (kreması için)
• 1 paket vanilya (kreması için)

Hazırlanışı:

• Bu malzemeler haricinde arasına koymak için istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.
• Kremasını yapmak için vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun.
• Çırpma teli ile sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
• Karışım kaynamaya başlayınca, ocağın altını kapatın.
• Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
• Bu süreçte üstünün kabuk tutmaması için ara ara karıştırmanız gerekiyor. Milföy hamurlarını dolaptan çıkartıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
• Buzlarının çözülmesini bekleyin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kabarıncaya kadar pişirin.
• Pişen milföyleri ızgara teline alıp soğumasını bekleyin. Milföylerin arasına kremadan sürüp meyve ve isteğe göre fındık koyun.
• Üzerine pudra şekeri serpip, servis yapabilirsiniz.
• Milföylerin çok soğumasını beklemeyin. Ilık servis yapın.