"Nemden ve sıcaktan boğulduğumuz şu günlerde bir limonlu dondurma tarifi bulsak, yapsak da serin, ferah yesek!" dediğinizi duyduk ve bakın ne bulduk:
Önemli not: Bir son an son dakika kurtarıcısı değildir; ya sabahtan yapıp akşama hazır edin ya da bir gün öncesinden hazırlayın.
Malzemeler:
- 1 kg süt
- 1 yemek kaşığı salep
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuz
- 2 küçük limon suyu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı:
- Sütünüzü ocağa koyun ve kaynamaya bırakın.
- Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün.
- 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.
- İçine limon tuzu,limon suyu, bir limon kabuğu rendesi ve zerdeçali katıp karıştırın. Dondurucuya koyun.
- Saat başı çıkarıp karıştırın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
- 7 ila 10 saat arası dolapta bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.