Malzemeler
1/4 ölçü (90 gr) bal
Bir tutam karışık baharat
2 büyük boy yeşil elma (375 gr)
2 yaprak milföy hamuru
3 çorba kaşığı dövülmüş badem
2 tatlı kaşığı toz şeker
40 gr tereyağı
Krema (servis için)
Hazırlanışı
Fırını önceden 210°C’de ısıtın. Bal, baharatlar ve 2/3 ölçü (170 ml) suyu sos tenceresinde karıştırın. Elmanın kabuğunu soyun, koçanını çıkarın ve dilimleyin. Tencereye koyarak kapağı kapatın ve kısık ateşte 8 dakika, ya da elmalar yumuşayana dek pişirin. Tencereyi arada karıştırın.
Soğuduktan sonra elmaları ayırın ve suyu bir kenarda saklayın. Suyu tekrar tencereye koyun ve 10 dakika, ya da şurup kıvamına gelene dek kaynatın.
Hamuru 12 cm’lik 4 adet yuvarlak parçaya ayırın, hafif yağladığınız fırın tepsisine hamurları yerleştirin ve üzerlerine dövülmüş bademleri serpin.
Elma dilimlerini hamur üzerine şekil oluşturacak şekilde yerleştirin. Toz şekeri üzerine serpin ve üzerine tereyağı gezdirin. 15-20 dakika, ya da hamur kabarıp sararana dek pişirin. Üzerine şurubu gezdirin ve krema ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun!