6 Kişilik
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme Süresi: 5-6 dak.
Ters-düz ederek pişirme
Dinlendirme Süresi: 2-3 saat (Buzdolabında)
MALZEMELER
6 parça yağsız but biftek, (1.5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
3 adet soğan
İstediğiniz çeşitte ekmek
Yarım fincan zeytinyağı
MARİNE ETMEK İÇİN
1 bardak kırmızı şarap
Yarım bardak zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı taze zencefil
- Marine etmek için şarabı, yağı, ezilmiş sarımsağı ve zencefili bir kapta karıştırın.
- Derin olmayan ya da seramik bir kaba geçirdiğiniz karışımı bifteklerle birlikte ağzını kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin.
- İnce kıyılmış soğanları 10-15 dakika ya da pembeleşene dek pişirin.
- Barbeküyü orta sıcaklıkta tutun. Biftekleri az yağlı barbeküde 3-5 dakika ya da istediğiniz kadar pişirin.
- Fırçayla az yağladığınız ekmekleri barbeküde her iki tarafı da 1-2 dakika kızaracak kadar pişirin.
Sandviçi hazırlamak için ekmeklerin içine malzemeleri yerleştirin. Dilerseniz içeriğe kırmızı biber, mantar ve peynir de ilave edip lezzeti artırabilirsiniz.