Siz ve aileniz için sağlıklı beslenmenin en temel kuralı günde beş porsiyon meyve ve sebze yemektir. Bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltmanın ve kalp hastalıklarına karşı korunmanın en hızlı yoludur. Ayrıca meyve ve sebzelerin tadı harikadır ve her öğüne çeşit katarlar. Günde beş porsiyon çok gibi gelebilir ama aşağıdaki listeden neyin bir porsiyon sayıldığına baktığınızda, aslında sandığınızdan az olduğunu göreceksiniz.
Neler bir porsiyon meyve-sebze sayılır?
Yeşil sebzeler: 2 brokoli çiçeği, 8 karnabahar çiçeği, 4 yemek kaşığı dolusu lahana veya taze fasulye
Pişmiş sebzeler: 3 yemek kaşığı dolusu havuç veya bezelye
Salata malzemeleri: 3 dal kereviz, salatalık, 1 orta boy domates, 7 adet kiraz domates
Konserve/donmuş sebze: 3 yemek kaşığı dolusu, konserve veya dondurulmuş havuç veya bezelye
Kuru baklagiller: 3 yemek kaşığı dolusu börülce, kuru fasulye veya nohut (kuru baklagiller, günlük beş porsiyonunuzun sadece birini oluşturabilir).
Taze meyve: Elma, muz, armut veya portakal gibi bir orta boy meyve
Küçük boy meyveler: 2 erik, 2 mandalina, 2 kivi, 3 kayısı, 7 çilek, 14 kiraz.
Büyük boy meyveler: Yarım greyfurt, 1 dilim kavun (yaklaşık 5 cm kalınlığında), 1 kalın dilim ananas, 2 dilim mango (yaklaşık 5 cm kalınlığında).
Kuru meyve: 1 yemek kaşığı kuru üzüm, kuşüzümü, çekirdeksiz kuru üzüm, iki incir, üç kuru erik.
Meyve suyu: 1 su bardağı (150 ml) %100 meyve suyu (ne kadar çok içerseniz için, meyve suları günde sadece bir porsiyon olarak hesaplanır).