Okunma Sayısı: 12527
CANLI YORUMLAR

KIYMALI KABAK DOLMASI

Yaz salatası ile birlikte

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI 

Malzemeler:

  • 100 gr. şehriye 
  • 2 çorba kaşığı tereyağı 
  • 2 adet domates 
  • 4 su bardağı su 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1/2 su bardağı arpa şehriye veya 1 su bardağı kırılmış tel şehriye 
  • 8 su bardağı su 
  • 2 çorba kaşığı katıyağ 
  • Yarım demet maydanoz 
  • Tuz 
  • Limon suyu 

Bol suda haşlanmış, süzülmüş şehriye pişeceği kaba konur. 4 bardak su, tereyağı konur 15 dakika pişirlerek ateşten alınır. Domates suyu süzgeçten geçirilir, çorbaya katılır, bir taşım daha kaynatılır. 

Çiğ şehriyeden: Önce çorbanın suyunu kaynatınız. Bir tatlı kaşığı tuz atarak, arpa veya tel şehriyeyi ilave ediniz. Bir iki el karıştırıp yarım saat pişmeye bırakınız. Şehriyeler yu-muşayıp şişince, ateşten indiriniz. Üzerine kıyılmış maydanoz ve limon sıkıp ikram ediniz. Bu çorba sade suyla yapıldığı gibi, tavukveya et suyuyla da yapılır. 

Kavrulmuş şehriyeden: Arpa veya tel şehriyeyi önce yağda kavurunuz. Şehriyeler pembeleşınce üzerine kaynar su ilave ediniz. Yarım saat kadar pişiriniz. Kavrulmuş şehriye ile yapılan çorbalara et veya tavuk suyu konmaz. Üzeri maydanozla süslenip, limon sıkılarak ikram edilir. 

Not: Şehriye çorbası kemik suyu ile yapılırsa daha lezzetli olur. Yaşlılara, hastalıktan yeni kalkmış kimselere, kemik suyuna şehriye çorbası tavsiye edilir. İştahsız, zayıf çocuklar için bu tür çorba çok yararlıdır. 

 

KIYMALI KABAK DOLMASI

Malzemeler:

  •    4 orta boy kabak
  •    1 domates
  •    1 soğan
  •    250 gr orta yağlı kıyma
  •    30 gr tereyağı
  •    1 çay bardağı pirinç
  •    Yarım demet dereotu
  •    1 çorba kaşığı salça
  •    1 kahve fincanı su
  •    Tuz
  •    Karabiber
  •    Dolma baharı


Kıymalı kabak dolması hazırlanışı

Kıymalı kabak dolması: Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın. Çıkardığınız kabak içlerini zar şeklinde doğrayıp bir kaba alın. Soğan, kıyma, dereotu, salça, bir kahve fincanı su, tereyağı, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. En son olarak pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız iç malzemeyi kabakların içine paylaştırın. Üzerlerini kapatmak için domatesleri kabakların üzerini örtecek büyüklükte kesin. Domatesleri kapak olarak yerleştirip tencereye dizin. Tencerenin kenarından iki çay bardağı suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın. yapın.Kıymalı kabak dolması artık hazır, afiyet olsun.

 

YAZ SALATASI

Malzemeler:

  • Yarım paket maskolin salata
  • 150 gr beyaz peynir
  • 1 salatalık
  • 1 kırmızı soğan
  • 6 kokteyl domates
  • 10~12 siyah zeytin
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • Yarım limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kekik
  • Kırmızı pulbiber

Yaz salatası: Bu özel salatayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Peyniri küp şeklinde doğrayın. Üzerine pul biber ve kekik serpiştirin. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Maskolin salatayı yıkayıp suyunu süzdürün ve bir kaseye alın. Salatalığı kabuğuyla ince dilimleyin ve salataya ekleyin. Soğanı ve kapariyi ekleyin. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirip karıştırın. Baharatlı peynir, dörde bölünmüş domates ve zeytinleri salatanın üzerine yerleştirip servis yapın. Yaz salatası artık hazır, afiyet olsun.

 

YOĞURT TATLISI (REVANİ) 

Kek için;

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kasığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

3 su bardağı su
3 su bardağı seker
½ limon suyu

Hazırlanışı:

İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Kek malzemeleri ile kek güzelce, önce yumurta ve şekeri olmak üzere çırpılır. Sonra diğerleri ilave edilir. 170 C’de üstü kızarana dek pişirilir.Fırından çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür, isterseniz hindistan cevizi serperek servis yapılır. Afiyet olsun.

 

 

 

 

Yazı Etiketleri

  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
  • Ann Boyutu
    
İLGİLİ HABERLER
ÇİLEKLİ KEFİR KOKTEYLİ
TARÇIN VE ZENCEFİL EKLEYİN.
BEŞAMEL SOSLU BİFTEK
İNCİR DOLMASI
YOĞURTLU KEBAP
VE KUPTA DONDURMALI KADAYIF
KASAP KÖFTESİ
ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI
TENCEREDE HAMSİ BUĞULAMA
ARDINDAN ETİMEK TATLISI
AZI KARAR ÇOĞU ZARAR
AŞIRIYA KAÇMAYIN
SALATALIKLI MADEN SUYU
FERAHLATAN LEZZET
PATATESLİ BEŞİK KEBABI
ARDINDAN HOŞMERİM
SUCUK İÇİ KÖFTE
ARDINDAN ŞERBETLİ GÜL
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR YEMEĞİ
VİŞNE SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Yorum Yaz

Yasal Uyarı:Bu iletişim platformunda yorum yazanların, bilgi ve düşünce paylaşanların veya herhangi bir kanaldan site veya ziyaretçileriyle iletişim kuranların görüş ve düşünceleri, site editörlerini, modaretörlerini ve site hazırlayıcılarını bağlamamaktadır. Bu görüş ve düşüncelerin sorumluluğu tamamen ilgili kişilere aittir. Sitemizde reklam unsuru içeren yorumlara ve yönlendirici linklere yer verilmemektedir. Yorumlarınızı yazarken lütfen bunu dikkate alınız. Aksi halde iletileriniz yayından kaldırılacaktır.

KATEGORİNİN HABERLERİ
ETLİ TAZE FASULYE
İFTARDA BALIK KEYFİ
HAREM GÜVECİ
FIRINDA PATATES MUSAKKA
İLGİLİ VİDEOLAR
EGE YEMEKLERİ - BALIK HAŞLAMA
BALIKLI İSLİM KEBABI
BALIK KEBABI
CAFE D'ALFREDO'DAN LEZZETLER
YENİ YILDA DENEYİN
ÜNLÜLERİN MAKYAJSIZ HALLERİ
PHOTOSHOP OLMADAN NASILLAR?
Adınız:
Soyadınız:
Email:
Sikayet & Öneri:
Talebinizi Seçiniz :