Besin öğeleri hayatımızı devam ettirebilmemiz için besinlerde bulunan maddelerdir.Bunların vücudun enerji ihtiyacını sağlamak,vücudun gelişmesi için destek olmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek, doku onarımı sağlamak gibi görevleri vardır.
Besin öğeleri 6 grupta toplanır. Bunlar; proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve sudur.
Şimdi bunların ne işe yaradıklarına bir göz atalım..
1-Proteinler: Vücut dokularını onarır, kas yapımında büyük rol oynar, enzimlerin tamamlayıcısıdır.
2-Karbonhidratlar: Enerji verir.Vücudun temel ihtiyaç kaynağıdır,aslında buyuk ölçüde biyolojik hareketi sağlar.
3-Yağlar: Başlıca enerji depomuzdur.Organları korur,A,D,E,K vitaminlerinin vücutta çözünmesini sağlar.
4-Vitaminler: Enerji sağlamazlar.Vücudun işleyişini düzenler.İmmün sistemi geliştirir.
5-Mineraller:Kemik onarımında ve gelişiminde,enzimlerin ve hormonların aktif olmasında rol oynar.
6-Su: Kimyasal reaksiyonları gerçeklestirir.Depolanmaz,hayati önem taşır.
Tabii bu besinlerin bir de kalori hesabı var. Bu hesap çok basittir aslında.
1 gr. protein 4 kalori
1 gr.k.hidrat 4 kalori
1 gr.yağ 9 kalori
1 gr.alkol 7 kalori içerir.
Örneğin, siz 10 gram yağ tükettiğinizde; 10x9=90 kalori almış olursunuz.
Şimdilik bukadar size hesap konusunda kolay gelsin:)